1 00:00:01,801 --> 00:00:02,469 gordon: Anteriormente en "MasterChef: Guantelete Global"... 2 00:00:02,669 --> 00:00:04,737 Buenas noches, damas y caballeros. 3 00:00:04,738 --> 00:00:06,472 Bienvenidos a "MasterChef" toma de posesión del restaurante. 4 00:00:06,473 --> 00:00:09,408 Ustedes seis van a correr esta cocina. 5 00:00:09,409 --> 00:00:12,077 Esto es intenso. Las vieiras están crudas. 6 00:00:12,078 --> 00:00:13,512 - ¿Quién cocinó esas vieiras? - Lo hice, Chef. 7 00:00:13,513 --> 00:00:15,381 Vamos, Dave, por favor. ¿Quién cocinó el salmón? 8 00:00:15,382 --> 00:00:17,216 - Lo hice, Chef. - Negro ahí. 9 00:00:17,217 --> 00:00:19,118 - Esto es un desastre. - Julia, ¿ya terminaste? 10 00:00:19,119 --> 00:00:21,353 - Terminar estos crostini. -¿Crostini? Escuchado, Jake. 11 00:00:21,354 --> 00:00:22,988 - Servicio, por favor. - ¿No tenemos más mesas? 12 00:00:22,989 --> 00:00:24,890 - No me parece. - Gran trabajo. 13 00:00:24,891 --> 00:00:28,293 - Gracias, cocinero. - Felicitaciones a Equipo Azul. Bien hecho. 14 00:00:28,294 --> 00:00:30,229 jake, ese es uno de las mejores actuaciones 15 00:00:30,230 --> 00:00:32,798 - por cualquier capitán esta temporada. - Gracias, cocinero. 16 00:00:32,799 --> 00:00:38,505 equipo rojo, la persona mas responsable por la pérdida es Dave. 17 00:00:41,141 --> 00:00:43,809 - Esta noche... - Es la noche de semifinales. 18 00:00:43,810 --> 00:00:46,145 ...los cinco primeros se enfrentan un clásico desalentador. 19 00:00:46,146 --> 00:00:48,547 - ¡Siguiendo el ritmo de Gordon Ramsay! - ¡Vamos! 20 00:00:48,548 --> 00:00:53,519 - Pero hay un problema. - Antes de llegar a Gordon, 21 00:00:53,520 --> 00:00:55,421 ¡Tienes que superarme, cariño! 22 00:00:55,422 --> 00:00:58,290 Mantenerse al día con Tiffany y Gordon. 23 00:00:58,291 --> 00:01:00,325 Esto va a ser una locura. 24 00:01:00,326 --> 00:01:03,062 y con una mancha en el final en la línea... 25 00:01:03,063 --> 00:01:04,396 Atrás, puede que no poder alcanzarlo. 26 00:01:04,397 --> 00:01:06,031 Vamos, Basia. No te quedes atrás. 27 00:01:06,032 --> 00:01:07,333 Estoy trabajando en ello ahora mismo. 28 00:01:07,334 --> 00:01:09,001 no lo sé si voy a ponerme al día. 29 00:01:09,002 --> 00:01:10,836 - un pequeño desliz... - (gemidos) 30 00:01:10,837 --> 00:01:12,838 - Oh, oh. - ...podría costarles todo. 31 00:01:12,839 --> 00:01:16,041 - Julia, te vas a quemar. - Es un billete de ida a casa. 32 00:01:16,042 --> 00:01:17,176 - ¿Todos conmigo? - ¿Con la piel hacia abajo? 33 00:01:17,177 --> 00:01:18,310 El cordero tiene que estar rosado. 34 00:01:18,311 --> 00:01:20,145 Esto se siente muy por debajo. 35 00:01:20,146 --> 00:01:21,313 No puedo servir cordero crudo. 36 00:01:21,314 --> 00:01:22,348 Podría estar en verdaderos problemas. 37 00:01:22,349 --> 00:01:24,049 Si hago eso, el sueño de ser 38 00:01:24,050 --> 00:01:26,752 El próximo MasterChef de Estados Unidos Está terminado. 39 00:01:26,753 --> 00:01:28,254 (pitido) 40 00:01:31,191 --> 00:01:37,364 (reproduciendo música) 41 00:01:39,833 --> 00:01:43,102 - Es la noche de semifinales. - Es. Es grande. 42 00:01:43,103 --> 00:01:45,571 Aquí es donde no quiero ser noqueado la competencia, ¿verdad? 43 00:01:45,572 --> 00:01:48,474 - No. Llegué hasta aquí. - Muy cerca. Tan cerca. 44 00:01:48,475 --> 00:01:52,312 A un paso del final. Esto es todo. 45 00:01:54,214 --> 00:01:56,348 - ¡Vaya! Está bien. - Guau. 46 00:01:56,349 --> 00:01:57,449 - Vamos. - Qué loco. 47 00:01:57,450 --> 00:02:01,220 Los cinco primeros, todos. ¡Sí! 48 00:02:01,221 --> 00:02:03,355 Estoy entusiasmado de ser entre los cinco primeros. 49 00:02:03,356 --> 00:02:06,525 Además, el último cocinero en pie del territorio americano. 50 00:02:06,526 --> 00:02:10,596 Y ahora estoy a sólo un cocinero de distancia. desde llegar hasta el final. 51 00:02:10,597 --> 00:02:13,599 Estoy listo para aprovechar esa oportunidad. 52 00:02:13,600 --> 00:02:16,068 Oh, mira esto. Hoy tenemos una estufa extra. 53 00:02:16,069 --> 00:02:18,103 Y alguien lleva una chaqueta de chef. 54 00:02:18,104 --> 00:02:20,339 Oh, lo cual nunca es una buena señal. 55 00:02:20,340 --> 00:02:25,477 Bienvenidos de nuevo a todos. Felicitaciones por lograrlo. a los cinco finalistas. 56 00:02:25,478 --> 00:02:27,613 - Noche de semifinales. Vamos. - ¡Sí! 57 00:02:27,614 --> 00:02:31,083 - ¡Vaya! - Joe: Ahora tenemos dos cocineros. del equipo de África, 58 00:02:31,084 --> 00:02:36,288 dos cocineros del equipo de Europa, y un cocinero del Equipo América. 59 00:02:36,289 --> 00:02:39,258 Bueno, chicos, probablemente puedan adivina por el atuendo de Gordon 60 00:02:39,259 --> 00:02:42,494 esta noche lo que te enfrentarás. ¿Alguna idea? 61 00:02:42,495 --> 00:02:46,165 Ambos: ¡Manteniéndose al día con Gordon Ramsay! 62 00:02:46,166 --> 00:02:47,433 - Pedro: ¡Vamos! - ¡Oh, vaya! 63 00:02:47,434 --> 00:02:49,068 joe: Así es, muchachos. 64 00:02:49,069 --> 00:02:51,537 Pero eso no es todo lo que harás Tengo que enfrentarme esta noche. 65 00:02:51,538 --> 00:02:56,241 Chicos, antes de llegar a Gordon, 66 00:02:56,242 --> 00:02:57,610 primero tienes que... 67 00:03:04,250 --> 00:03:06,552 - ¡Ah! - ...¡superame, cariño! 68 00:03:06,553 --> 00:03:10,289 - ¡De ninguna manera! - (aplausos) 69 00:03:10,290 --> 00:03:13,425 - ¿Qué? - ¡Tienes que pasar por Chef T.D.! 70 00:03:13,426 --> 00:03:16,462 - Vamos. - Oh, vaya. 71 00:03:16,463 --> 00:03:18,664 - ¡Vaya! - Esto es un "MasterChef" primero. 72 00:03:18,665 --> 00:03:23,535 Mantenerse al día con Tiffany y Gordon. 73 00:03:23,536 --> 00:03:27,439 Primero, os enfrentaréis. Intenta seguir el ritmo de Tiffany. 74 00:03:27,440 --> 00:03:29,541 el cocinero con la peor replicacion 75 00:03:29,542 --> 00:03:32,578 será eliminado inmediatamente. 76 00:03:32,579 --> 00:03:35,581 - Oh. - Después de eso, tendrás para seguirme el ritmo. 77 00:03:35,582 --> 00:03:38,384 - Bueno. - Sobrevive y lo serás. en el final. 78 00:03:38,385 --> 00:03:41,553 Dios mío. Tratando de mantenerse al día con dos de renombre mundial, estimados chefs? 79 00:03:41,554 --> 00:03:44,089 Esto va a ser una locura. Será doble cocción. 80 00:03:44,090 --> 00:03:46,091 doble presión, doble ansiedad. 81 00:03:46,092 --> 00:03:50,229 Ahora, Jake, por ser el capitán del equipo ganador la última vez, 82 00:03:50,230 --> 00:03:53,565 te has ganado la ventaja final del "Guantelete Global". 83 00:03:53,566 --> 00:03:55,601 Tienes que saltarte el ritmo con tiffany 84 00:03:55,602 --> 00:03:59,638 y sigue recto para seguirme el ritmo. 85 00:03:59,639 --> 00:04:02,408 Ay dios mío. 86 00:04:02,409 --> 00:04:04,443 - Así que sigue tu camino al balcón. Vamos. - Felicitaciones. 87 00:04:04,444 --> 00:04:06,478 - ¡Buen trabajo! - Felicitaciones. 88 00:04:06,479 --> 00:04:08,180 Muy bien, hagámoslo. 89 00:04:08,181 --> 00:04:10,482 esto es obviamente una ventaja realmente enorme, 90 00:04:10,483 --> 00:04:14,186 poder estudiar a todos. Y encima de eso, 91 00:04:14,187 --> 00:04:16,455 nunca he podido ver a un cocinero de el balcón de antes, 92 00:04:16,456 --> 00:04:19,224 y estoy emocionado para observar el estrés 93 00:04:19,225 --> 00:04:20,492 y estar fuera de esto para variar. 94 00:04:20,493 --> 00:04:23,195 Bien, esta noche en tu primera ronda, 95 00:04:23,196 --> 00:04:24,831 estarás siguiendo mi ritmo mientras cocino... 96 00:04:27,634 --> 00:04:30,602 - ...una hermosa fletán asado. - Oh. 97 00:04:30,603 --> 00:04:34,606 Tiffany: Con chermoula roja, fonio, ensalada de hinojo y naranja, 98 00:04:34,607 --> 00:04:36,508 - y una salsa de ajo. - Mmm. 99 00:04:36,509 --> 00:04:38,210 Recuerda, soy tu reloj, 100 00:04:38,211 --> 00:04:40,646 así que escucha atentamente y no pierdas el ritmo. 101 00:04:40,647 --> 00:04:43,048 - Ay, chico. - Una vez que haya terminado, 102 00:04:43,049 --> 00:04:45,684 tendrás 30 segundos para completar tu plato. 103 00:04:45,685 --> 00:04:50,022 - 30 segundos. - ¡Está bien, nuestro tiempo comienza ahora! 104 00:04:50,023 --> 00:04:52,424 ¿Está bien? Vamos. vamos a empezar en nuestro fonio. 105 00:04:52,425 --> 00:04:55,394 Así que toma tu cebolla toma tus hojas de laurel. 106 00:04:55,395 --> 00:04:58,297 vamos a hacer un cuarto de una cebolla, en dados pequeños. 107 00:04:58,298 --> 00:05:00,632 - Oh. - Asegúrate de que los dados estén parejos. 108 00:05:00,633 --> 00:05:03,535 - Vamos. - Se mete la cebolla. 109 00:05:03,536 --> 00:05:04,670 Agregue pimienta, agregue sal. 110 00:05:04,671 --> 00:05:06,772 Voy a agregar mi hoja de laurel. 111 00:05:06,773 --> 00:05:08,807 Muy bien, mientras hacemos eso, vamos a tostar unas semillas. 112 00:05:08,808 --> 00:05:10,676 Está bien, Tengo unas semillas de comino. 113 00:05:10,677 --> 00:05:13,178 - Tengo unas semillas de cilantro. - Lindo. 114 00:05:13,179 --> 00:05:16,048 - Déjalo tostar. Muy bien, ¿cómo está tu cebolla? - Sí, cocinero. 115 00:05:16,049 --> 00:05:19,518 - ¿Es suave? ¿Está sudando? Agreguemos nuestro fonio. - Ambos: Sí, Chef. 116 00:05:19,519 --> 00:05:22,988 Ese es ese grano de aquí. Fonio entra. 117 00:05:22,989 --> 00:05:25,324 joe: fonio muy interesante Grano antiguo africano. 118 00:05:25,325 --> 00:05:27,693 - Sí, es como un buen cuscús. - ¿Fue todo el fonio? 119 00:05:27,694 --> 00:05:29,595 - Tiffany: Todo. - Sí, cocinero. 120 00:05:29,596 --> 00:05:32,331 - Todo, Basia. - A continuación, compré algunos caldo de pollo. 121 00:05:32,332 --> 00:05:34,700 El fonio tarda el doble. la cantidad de líquido, 122 00:05:34,701 --> 00:05:37,302 así que usa el cuenco como dispositivo de medición. 123 00:05:37,303 --> 00:05:38,470 Uno y dos. 124 00:05:38,471 --> 00:05:40,072 gordon: es importante para medir ahora. 125 00:05:40,073 --> 00:05:41,440 - Sí. Duplica la cantidad. - Duplicar la cantidad. 126 00:05:41,441 --> 00:05:42,574 gordon: Tengo que ser preciso aquí. 127 00:05:42,575 --> 00:05:43,809 Tiffany: Voy a llevar eso a ebullición. 128 00:05:43,810 --> 00:05:45,744 entonces vamos a reducir eso abajo. 129 00:05:45,745 --> 00:05:48,080 - ¿Qué está haciendo Basia? - Ella es simplemente amable. de estilo libre, 130 00:05:48,081 --> 00:05:50,816 entonces ella no tiene suficiente grano en la sartén y no suficiente caldo de pollo. 131 00:05:50,817 --> 00:05:53,719 - Maldición. - Está bien, sigamos adelante. 132 00:05:53,720 --> 00:05:56,422 - Sí, cocinero. - El desafío acaba de comenzar, 133 00:05:56,423 --> 00:05:57,856 y el Chef T.D. se está moviendo. 134 00:05:57,857 --> 00:06:00,125 vamos a hacer nuestra chermoula ahora. 135 00:06:00,126 --> 00:06:02,695 Tengo unos pimientos rojos. Necesito que cortes tres de ellos. 136 00:06:02,696 --> 00:06:05,330 - Sí, cocinero. - ¿Cómo vemos nuestras especias? 137 00:06:05,331 --> 00:06:06,732 ¿Ves eso? ¿Ese humo que sale? 138 00:06:06,733 --> 00:06:08,600 - Estamos listos. ¿Lo hueles? - Guau. 139 00:06:08,601 --> 00:06:10,869 - Ahí tienes, pero no quemes las semillas. - Eh. 140 00:06:10,870 --> 00:06:13,172 Aquí tienen que ten cuidado. Porque si tienes Nunca he hecho esto antes, 141 00:06:13,173 --> 00:06:16,308 - y los quemas ligeramente, se vuelve amargo, ¿verdad? - Eso es todo. 142 00:06:16,309 --> 00:06:17,710 Tiffany: Julia, te vas a quemar. 143 00:06:17,711 --> 00:06:19,378 Y luego tendrás que empezar de nuevo si te quemas. 144 00:06:19,379 --> 00:06:21,613 - Ay dios mío. - Está bien, las semillas se van a ir. 145 00:06:21,614 --> 00:06:24,450 - en tu molinillo de especias. - Estoy tratando de bloquear 146 00:06:24,451 --> 00:06:26,151 el ruido y las distracciones 147 00:06:26,152 --> 00:06:28,520 y solo piensa ¿Qué está haciendo ella ahora? 148 00:06:28,521 --> 00:06:30,589 ¿Y cuál es probablemente ella? vas a hacer a continuación? 149 00:06:30,590 --> 00:06:32,458 Voy a dejarlo correr. quiero romperlo, 150 00:06:32,459 --> 00:06:34,626 - pero no lo quiero demasiado fino. - Guau. 151 00:06:34,627 --> 00:06:36,328 ¿Ves eso? Eso es lo que queremos ahí mismo. 152 00:06:36,329 --> 00:06:38,263 - Es fragante. - Pete: ¡Ay! 153 00:06:38,264 --> 00:06:41,266 - Oh, (pitido). Pete. - Los errores van a sucede en la cocina. 154 00:06:41,267 --> 00:06:43,702 No será perfecto. Pero tengo que seguir moviéndome. 155 00:06:43,703 --> 00:06:45,237 Vamos, Pete. Encierra, encierra. 156 00:06:45,238 --> 00:06:46,605 ¿Dónde estás, Basia? 157 00:06:46,606 --> 00:06:48,440 Mételo en tu molinillo de especias. Mézclalo. 158 00:06:48,441 --> 00:06:50,509 - Entiendo. Bueno. - Vamos. 159 00:06:50,510 --> 00:06:54,113 Consíguete un cuenco. Agrega esos pimientos. 160 00:06:54,114 --> 00:06:57,483 Así que ahora necesitamos un buen puñado de cilantro y perejil. 161 00:06:57,484 --> 00:06:59,051 Muy bien, adelante y córtalo. 162 00:06:59,052 --> 00:07:00,486 Vamos. No te quedes atrás. 163 00:07:00,487 --> 00:07:02,054 Te quedas atrás, es posible que no puedas ponerte al día. 164 00:07:02,055 --> 00:07:03,622 - Sí, cocinero. - Cilantro. 165 00:07:03,623 --> 00:07:06,358 Cilantro y perejil va en el bol. 166 00:07:06,359 --> 00:07:08,460 Luego, cilantro, comino. 167 00:07:08,461 --> 00:07:10,729 puse casi una cucharadita allí. 168 00:07:10,730 --> 00:07:15,367 - Bueno. - Después aceite de oliva, sal, y necesitamos limón. 169 00:07:15,368 --> 00:07:16,869 Cada vez que uso limón, Estoy usando la ralladura. 170 00:07:16,870 --> 00:07:18,504 - Me encanta. - ¿Estás conmigo? 171 00:07:18,505 --> 00:07:19,505 - Sí, cocinero. - Perejil. 172 00:07:19,506 --> 00:07:21,740 - Excelente. - Aceite de oliva. 173 00:07:21,741 --> 00:07:24,510 Usa un colador y consigue eso. jugo ahí dentro. 174 00:07:24,511 --> 00:07:27,379 ¿Lo probaron todos? Mmm, eso es bueno. 175 00:07:27,380 --> 00:07:28,947 - Sabe bien. - ¿Todos conmigo? 176 00:07:28,948 --> 00:07:30,382 Todos: Sí, chef. 177 00:07:30,383 --> 00:07:32,651 Muy bien, El fonio debería estar casi listo. 178 00:07:32,652 --> 00:07:35,521 Apágalo y configúralo. al lado. No lo abras. 179 00:07:35,522 --> 00:07:37,691 Ya sabes cómo cocinamos el arroz. No lo abrimos. 180 00:07:39,793 --> 00:07:42,194 -Basia: - Estoy mirando mi fonio y estoy pensando, como, 181 00:07:42,195 --> 00:07:43,796 Dios mío, ¿se supone que para verse así? 182 00:07:43,797 --> 00:07:45,497 ¿Es esto cuanto? ¿Se supone que debo tener? 183 00:07:45,498 --> 00:07:47,299 Parece que hay nada ahí dentro. 184 00:07:47,300 --> 00:07:49,335 - Oh, oh. - ¿Se suponía que debía poner ¿Todo el fonio que contiene? 185 00:07:49,336 --> 00:07:53,672 Y me estoy dando cuenta se suponía que debía servir todo el fonio adentro. 186 00:07:53,673 --> 00:07:55,341 Todo ello, el doble de caldo de pollo. 187 00:07:55,342 --> 00:07:57,776 - Entiendo. Gracias. - Tiffany: Muy bien, sigamos adelante. 188 00:07:57,777 --> 00:08:00,546 Estamos haciendo una vinagreta. para nuestra ensalada de hinojo. 189 00:08:00,547 --> 00:08:02,214 Estoy muy estresado en este momento. 190 00:08:02,215 --> 00:08:05,217 Chef Tiffany está adelante tres, cuatro pasos ahora. 191 00:08:05,218 --> 00:08:07,686 Toma tu naranja, toma tu limón. Vamos, Basia. 192 00:08:07,687 --> 00:08:10,422 - Bueno. - Y ahora no lo sé. si voy a ponerme al día. 193 00:08:10,423 --> 00:08:12,858 - Basia está por todos lados. - Ay, chico. 194 00:08:12,859 --> 00:08:13,893 Estoy detrás. 195 00:08:23,436 --> 00:08:25,237 - Vamos, Basia. - Bueno. 196 00:08:25,238 --> 00:08:27,706 - Basia está detrás. - Vamos a exprimir ese limón. justo adentro. 197 00:08:27,707 --> 00:08:30,442 vamos a apretar esa naranja justo adentro. 198 00:08:30,443 --> 00:08:32,244 Vamos, Basia. Tienes esto. 199 00:08:32,245 --> 00:08:34,980 - Naranja, limón. - Necesitas todo ese sabor. 200 00:08:34,981 --> 00:08:37,682 Esto va a ser muy plato agresivamente condimentado. 201 00:08:37,683 --> 00:08:41,586 ¿Agresivamente, Joe? No es agresivo. 202 00:08:41,587 --> 00:08:43,856 Agresivo significa que sabes lo que estás haciendo. 203 00:08:43,857 --> 00:08:46,725 A continuación lo vamos a endulzar. Acompaña con un toque de miel. 204 00:08:46,726 --> 00:08:49,261 Miel. Naranja, limón, miel. 205 00:08:49,262 --> 00:08:52,831 Luego, para rematar, aceite de oliva, un poco de sal, y un poco de pimienta. 206 00:08:52,832 --> 00:08:55,000 Así terminamos nuestra vinagreta. 207 00:08:55,001 --> 00:08:57,269 ahora vamos a trabajar sobre el pescado. 208 00:08:57,270 --> 00:08:59,939 Lo que pasa con el halibut eres tú No quiero cocinarlo demasiado. 209 00:09:01,875 --> 00:09:04,877 - El pez más complicado. - Un poco de sal y un poco de pimienta. 210 00:09:04,878 --> 00:09:06,912 Voy a hacer dos filetes aquí. 211 00:09:06,913 --> 00:09:08,480 y voy a tener uno como respaldo. 212 00:09:08,481 --> 00:09:10,883 voy a agregar mi aceite de canola aquí. 213 00:09:10,884 --> 00:09:13,752 Mi pez sigue, con el vientre hacia abajo. 214 00:09:13,753 --> 00:09:14,887 - ¿Oíste eso? - Sí, cocinero. 215 00:09:14,888 --> 00:09:19,858 ¿De qué lado? Dios mío. 216 00:09:19,859 --> 00:09:21,760 - ¿Bien? ¿Están todos conmigo? - Sí, cocinero. 217 00:09:21,761 --> 00:09:23,762 La única puesta de Julia un trozo de pescado adentro. 218 00:09:23,763 --> 00:09:25,898 - Entonces ella no tiene refuerzos. - Volvamos a la ensalada. 219 00:09:25,899 --> 00:09:28,500 vamos a segmentar algunas naranjas. 220 00:09:28,501 --> 00:09:30,302 Así que tomo la cima tomo el fondo, 221 00:09:30,303 --> 00:09:33,906 - y vengo por los lados. - Ambos: Sí, Chef. 222 00:09:33,907 --> 00:09:36,942 no quiero ver nada blanco en esa naranja. 223 00:09:36,943 --> 00:09:40,646 - No hay esencia de Tiff. - No hay información sobre Tiff. 224 00:09:40,647 --> 00:09:43,315 - Vamos a hacer camisetas. - Sí. 225 00:09:43,316 --> 00:09:45,117 - ¿Cuántos segmentos, Chef? - La naranja entera. 226 00:09:45,118 --> 00:09:46,652 - Escuchó. - Eh... 227 00:09:46,653 --> 00:09:49,521 Vámonos. ¿La naranja entera está lista, Basch? 228 00:09:49,522 --> 00:09:51,056 No, estoy trabajando en ello. ahora mismo. 229 00:09:51,057 --> 00:09:53,325 Vamos. Ponte al día, ponte al día, ponte al día. 230 00:09:53,326 --> 00:09:57,062 A continuación, tenemos aquí nuestro hinojo. voy a cortar la parte superior y el fondo hacia afuera. 231 00:09:57,063 --> 00:10:01,266 - Sí, cocinero. - Ahora toma nuestra mandolina. Queremos que sea muy fino. 232 00:10:01,267 --> 00:10:02,668 Dame al menos 10 rebanadas aquí. 233 00:10:02,669 --> 00:10:03,936 No puedo ver esta parte. 234 00:10:03,937 --> 00:10:06,305 La mandolina tiene muchas víctimas. 235 00:10:06,306 --> 00:10:09,541 Tiffany: Mantén esos dedos. Continuando. ¿Cómo está nuestro pescado? 236 00:10:09,542 --> 00:10:11,810 ¡Oh sí! Mira eso. 237 00:10:11,811 --> 00:10:13,078 - Eso es todo, todos ustedes. - Hermoso. 238 00:10:13,079 --> 00:10:15,347 - Está bien, genial. - Vamos, chicos. 239 00:10:15,348 --> 00:10:18,684 - Estoy viendo humo. - Julia, si lo eres fumando una tormenta, 240 00:10:18,685 --> 00:10:20,953 Eres mucho más sexy que yo. Baja la sartén. 241 00:10:20,954 --> 00:10:22,821 - Controla tu calor. - Sí, cocinero. 242 00:10:22,822 --> 00:10:25,624 La chef Tiffany señala que mi pescado humea demasiado. 243 00:10:25,625 --> 00:10:29,094 Y entonces fue cuando Me doy cuenta de que olvidé agregar mi segundo filete. 244 00:10:29,095 --> 00:10:31,096 (pitido) Déjame pensar. Déjame pensar. Déjame pensar. 245 00:10:31,097 --> 00:10:33,365 - Julia, no hagas eso. - Gordon: Julia ahora está poniendo-- 246 00:10:33,366 --> 00:10:37,069 - Añadió el segundo pescado. - ¿Ahora? Dos minutos después ha estado en la sartén. 247 00:10:37,070 --> 00:10:39,972 Ahora voy a agregar un poquito de mantequilla. Es hora de hilvanar. 248 00:10:39,973 --> 00:10:43,008 - Sí, cocinero. - Nunca he preparado un plato así antes. 249 00:10:43,009 --> 00:10:44,710 Nunca antes había cocinado fletán en mi vida. 250 00:10:44,711 --> 00:10:46,679 Ahora entra directamente al horno. 251 00:10:46,680 --> 00:10:48,580 Pero este pez es la estrella. de este plato. 252 00:10:48,581 --> 00:10:49,982 Entonces tienes que clavar tu proteína. 253 00:10:49,983 --> 00:10:51,850 Si no lo haces, es un billete de ida a casa. 254 00:10:51,851 --> 00:10:53,852 Joe: No hay medio crudo. o medio en fletán. 255 00:10:53,853 --> 00:10:56,121 - Está bien cocido. - Esperemos que sea el indicado. es bueno. 256 00:10:56,122 --> 00:10:57,723 El pez más implacable en el planeta. 257 00:10:57,724 --> 00:10:59,725 Tiffany: Vámonos. Recta final. 258 00:10:59,726 --> 00:11:02,094 - Bueno. - Ahora vamos a terminar nuestra ensalada. 259 00:11:02,095 --> 00:11:04,096 voy a tomar un poco de eneldo fresco. 260 00:11:04,097 --> 00:11:05,597 - ¿Están todos conmigo? - Sí, cocinero. 261 00:11:05,598 --> 00:11:07,132 Toma tu fonio y esponja eso. 262 00:11:07,133 --> 00:11:10,002 ¿Ves lo esponjoso que es? Eso es lo que queremos. 263 00:11:10,003 --> 00:11:12,404 Va a ir rápido ahora. este plato va para unirse rápido. 264 00:11:12,405 --> 00:11:15,007 - Será mejor que se den prisa. - El pescado está en el horno. Fonio ha terminado. 265 00:11:15,008 --> 00:11:17,609 Muy bien, hagamos una salsa de ajo. 266 00:11:17,610 --> 00:11:19,144 Coge tu plato. Coge tu ajo. 267 00:11:19,145 --> 00:11:21,613 - Toma tu yogur. - Ay-yi-yi. 268 00:11:21,614 --> 00:11:24,116 Un diente de ajo. Un diente pequeño. 269 00:11:24,117 --> 00:11:26,552 - El cuello y el cuello de Heidi. - Sí, sí. Heidi tiene razón. 270 00:11:26,553 --> 00:11:28,620 -Heidi: - Esta es la cocción más difícil que he hecho en toda la competencia. 271 00:11:28,621 --> 00:11:30,122 porque estamos tan cerca hasta el final. 272 00:11:30,123 --> 00:11:32,424 ¡Para que pueda sentirlo! ¡Puedo tocarlo! 273 00:11:32,425 --> 00:11:36,428 Tiffany: Pon tu yogur en el bol. Sal, aceite de oliva. 274 00:11:36,429 --> 00:11:39,665 toda mi vida tiene sido una preparación para este momento, ¿sabes? 275 00:11:39,666 --> 00:11:41,033 Los diferentes trabajos que he realizado, 276 00:11:41,034 --> 00:11:42,735 creo que me esta preparado por esto. 277 00:11:42,736 --> 00:11:45,771 Saquemos nuestro pescado. Vamos a darle la vuelta. 278 00:11:45,772 --> 00:11:48,040 ¡Vaya! Miren ese color, todos ustedes. 279 00:11:48,041 --> 00:11:50,776 Si no está dorado, es posible que tengas que seguir quemando. 280 00:11:50,777 --> 00:11:55,047 - Pedro: Perfecto. Estamos bien. - (Julia suspira) 281 00:11:55,048 --> 00:11:57,916 Adelante, consigue ese ajo. salsa en la botella exprimible. 282 00:11:57,917 --> 00:12:01,020 Ya tenemos nuestra vinagreta. Ya terminamos nuestra chermoula. 283 00:12:01,021 --> 00:12:03,789 El pescado ya está fuera del horno. ¡Consigue tu plato! 284 00:12:03,790 --> 00:12:05,691 - Oído, Chef. - Sí, cocinero. Ay dios mío. 285 00:12:05,692 --> 00:12:09,194 Consigue tu ensalada de hinojo. Consigue tu vinagreta. Vierta sólo un poquito. 286 00:12:09,195 --> 00:12:13,432 Mezclar, mezclar, mezclar, entonces eso es marinar con el hinojo y el eneldo. 287 00:12:13,433 --> 00:12:16,468 Vamos. Fonio en el plato. Todos presten atención. 288 00:12:16,469 --> 00:12:19,672 - Fonio cae justo al lado. - Sí, cocinero. 289 00:12:19,673 --> 00:12:22,008 Justo encima de eso va mi pez. 290 00:12:22,942 --> 00:12:26,146 (pitido) yo. Dios mío. 291 00:12:27,213 --> 00:12:28,947 Uh-oh, Peter está haciendo otro plato. 292 00:12:28,948 --> 00:12:31,083 Luego tomamos esa chermoula, 293 00:12:31,084 --> 00:12:33,719 y solo vamos a servir eso justo encima. 294 00:12:33,720 --> 00:12:37,222 Creo que no está contento con el revestimiento del primero. 295 00:12:37,223 --> 00:12:39,425 Luego vamos con nuestro ensalada de hinojo. 296 00:12:39,426 --> 00:12:41,126 Quiero naranjas. Quiero hinojo. 297 00:12:41,127 --> 00:12:42,961 A continuación, tenemos un poco de esa salsa. 298 00:12:42,962 --> 00:12:46,832 Sólo pon una cucharada justo encima y por todos los lados. 299 00:12:46,833 --> 00:12:48,634 estoy buscando cinco en total. Auge. 300 00:12:48,635 --> 00:12:50,836 - Joe: vámonos. Vamos. - Gordon: Heidi está al frente. 301 00:12:50,837 --> 00:12:53,472 - Bueno. -Tiffany: Siguiente, toma tu guarnición. 302 00:12:53,473 --> 00:12:56,975 Ponlo ahí a un lado. Muy bien, ya terminé. 303 00:12:56,976 --> 00:12:58,844 Tienes 30 segundos para terminar tu plato. 304 00:12:58,845 --> 00:13:01,113 - ¡Vamos, vamos! - Vamos. 30 segundos, muchachos. 305 00:13:01,114 --> 00:13:05,651 - Basia: Entendido. - Está bien, vamos. (jadeos) 306 00:13:05,652 --> 00:13:07,853 - (bip) Oh, Dios mío. - Vamos, vamos, vamos. 307 00:13:07,854 --> 00:13:09,121 No solo uses la botella exprimible. Usa una cuchara. 308 00:13:09,122 --> 00:13:10,856 - Escuchó. - Gordon: 20 segundos. 309 00:13:10,857 --> 00:13:13,025 - Vamos. - ¿Dónde estaban los... cinco puntos? 310 00:13:13,026 --> 00:13:15,994 Ay dios mío. no creo ella va a terminar. 311 00:13:15,995 --> 00:13:18,864 - (pitido) - Jueces: Diez, nueve, ocho, 312 00:13:18,865 --> 00:13:22,868 siete, seis, cinco, cuatro, 313 00:13:22,869 --> 00:13:25,004 tres, dos, uno. 314 00:13:25,005 --> 00:13:26,138 - ¡Y para! - Manos arriba. 315 00:13:26,139 --> 00:13:29,274 - Eh. (pitido) -Gordon: Bien hecho. 316 00:13:29,275 --> 00:13:32,745 - Guau. - (bip) aprieta la botella, hermano. 317 00:13:32,746 --> 00:13:35,280 Eso fue intenso. 318 00:13:35,281 --> 00:13:38,017 Ay dios mío. La chef Tiffany es muy metódica. 319 00:13:38,018 --> 00:13:40,285 Podría decir que ella ha sido cocinando durante tanto tiempo, 320 00:13:40,286 --> 00:13:42,154 y creo que estaba demasiado frenético. 321 00:13:42,155 --> 00:13:44,757 Realmente me equivoqué con el fiador de mi pescado. 322 00:13:44,758 --> 00:13:46,058 Espero que mis sabores estén ahí, 323 00:13:46,059 --> 00:13:48,494 pero estoy con otros cuatro chefs realmente talentosos, 324 00:13:48,495 --> 00:13:50,195 entonces me siento nervioso. 325 00:13:50,196 --> 00:13:52,064 hay tanto en la línea ahora mismo. 326 00:13:52,065 --> 00:13:54,968 La línea de meta está justo ahí, Así que espero no volver a casa. 327 00:14:00,240 --> 00:14:01,241 Maldición. 328 00:14:09,916 --> 00:14:11,917 Bien, ustedes cuatro, bien hecho. 329 00:14:11,918 --> 00:14:15,187 ¡Qué actuación! El plato de Tiffany luce impecable. 330 00:14:15,188 --> 00:14:17,289 Ahora es el momento de mirar en casa de todos los demás. 331 00:14:17,290 --> 00:14:20,592 - Peter, por favor trae el plato hacia abajo. - Sí, cocinero. 332 00:14:20,593 --> 00:14:23,062 Es difícil decirlo en este momento. si he hecho lo suficiente para quedarme. 333 00:14:23,063 --> 00:14:25,330 es muy dificil replicar el plato de alguien, 334 00:14:25,331 --> 00:14:29,168 y especialmente si eso alguien es chef profesional Tiffany Derry. 335 00:14:29,169 --> 00:14:32,304 Muy bien, Pedro, hay muchos, obviamente, similitudes, 336 00:14:32,305 --> 00:14:33,939 pero ya sabes, los detalles importan. 337 00:14:33,940 --> 00:14:35,941 faltan las naranjas de este plato, 338 00:14:35,942 --> 00:14:38,043 y también te olvidaste la guarnición. 339 00:14:38,044 --> 00:14:40,212 Tu pescado se ve muy bien chamuscado. 340 00:14:40,213 --> 00:14:42,081 pero ya veremos qué cocina parece por dentro. 341 00:14:42,082 --> 00:14:46,218 - Sí, cocinero. - Echemos un vistazo. 342 00:14:46,219 --> 00:14:48,421 Realmente lindo. Bien cocinado. 343 00:14:57,330 --> 00:14:59,098 Muy bien, tu pez está muy bien cocinado. 344 00:14:59,099 --> 00:15:02,201 Fonio, parecía estabas un poco poco cocido, 345 00:15:02,202 --> 00:15:04,670 pero en general, todavía se come muy bien. 346 00:15:04,671 --> 00:15:07,039 - Gracias, cocinero. - Ese pescado está cocido. maravillosamente. 347 00:15:07,040 --> 00:15:10,209 hace falta un poco mas condimento. pero eso ¿chermoula roja? Delicioso. 348 00:15:10,210 --> 00:15:12,778 - Sí, cocinero. - Tu plato es muy, muy similar, 349 00:15:12,779 --> 00:15:17,249 pero no tan sofisticado, tan impactante como el plato de Tiffany. 350 00:15:17,250 --> 00:15:18,884 Pero es un desafío difícil. Buen trabajo. 351 00:15:18,885 --> 00:15:20,386 - Gracias, Joe. - Gracias, Pedro. 352 00:15:20,387 --> 00:15:22,254 - Gracias, cocinero. - Buen trabajo, Pete. 353 00:15:22,255 --> 00:15:24,424 - Está bien, Pete. - Buen trabajo, Pedro. 354 00:15:26,159 --> 00:15:28,827 Muy bien, echemos un vistazo al de Julia. 355 00:15:28,828 --> 00:15:30,129 Vamos, Julia. 356 00:15:30,130 --> 00:15:32,031 estoy temiendo que no hice lo suficiente. 357 00:15:32,032 --> 00:15:35,134 nos preguntaron para hacer una replicacion del plato del Chef Tiffany, 358 00:15:35,135 --> 00:15:37,870 y no estoy orgulloso del camino que luce mi plato. 359 00:15:37,871 --> 00:15:40,406 Mmm. El plato se ve un poco desordenado. 360 00:15:40,407 --> 00:15:44,910 Demasiado de todo. Y queremos un mejor sellado sobre el pescado. 361 00:15:44,911 --> 00:15:46,346 Escuchó. 362 00:15:57,691 --> 00:15:59,825 Muy bien, Julia, lo bueno aqui es que 363 00:15:59,826 --> 00:16:02,194 sabe mejor que la torpeza del revestimiento. 364 00:16:02,195 --> 00:16:04,296 Tu pez es realmente bien sazonado, 365 00:16:04,297 --> 00:16:06,999 pero la chermoula roja Necesitaba más sal. 366 00:16:07,000 --> 00:16:08,033 Pero el fonio está muy bien cocinado. 367 00:16:08,034 --> 00:16:09,168 Gracias, cocinero. 368 00:16:09,169 --> 00:16:10,903 Pescado, muy bien condimentado. 369 00:16:10,904 --> 00:16:12,171 La decepción aquí es el hinojo. 370 00:16:12,172 --> 00:16:13,706 Queda torpe en el enchapado. 371 00:16:13,707 --> 00:16:15,274 Espero en esta etapa de la competencia, 372 00:16:15,275 --> 00:16:19,044 - que tengas mucha más delicadeza. - 100%, cocinero. 373 00:16:19,045 --> 00:16:21,046 hiciste un buen trabajo de canalizar el sabor. 374 00:16:21,047 --> 00:16:23,449 Ojalá la estética fuera mejor. 375 00:16:23,450 --> 00:16:25,417 - Sí, Joe. - Está bien. Gracias, Julia. 376 00:16:25,418 --> 00:16:28,320 - Gracias chicos. - Por suerte lo consiguió cocinado. muy bien ahí. 377 00:16:28,321 --> 00:16:30,923 Lo sé. Pero necesita un fiador más duro. como dijiste, ¿verdad? 378 00:16:30,924 --> 00:16:32,258 Sí. 379 00:16:33,927 --> 00:16:36,195 Heidi, por favor trae tu plato arriba. 380 00:16:36,196 --> 00:16:38,063 Realmente disfruté mucho este desafío. 381 00:16:38,064 --> 00:16:39,865 siento que lo he hecho un buen trabajo. 382 00:16:39,866 --> 00:16:42,735 Realmente lo hago. Pero hasta los jueces realmente lo prueban, 383 00:16:42,736 --> 00:16:44,470 Me siento un poco nervioso, No voy a mentir. 384 00:16:44,471 --> 00:16:47,006 Tiffany: Muy bien, visualmente tener todo en el plato, 385 00:16:47,007 --> 00:16:51,210 - incluyendo la guarnición que otros se perdieron. - Sí, cocinero. 386 00:16:51,211 --> 00:16:54,447 - Está bien. Bien cocinado. - Gracias, cocinero. 387 00:17:01,488 --> 00:17:03,489 Tu pez es hermoso en el interior. 388 00:17:03,490 --> 00:17:06,325 El fonio mismo, tiene gran sabor. 389 00:17:06,326 --> 00:17:08,993 la chermoula necesitaba más aceite de oliva 390 00:17:08,994 --> 00:17:11,497 para que no sea demasiado fuerte, no domina al pez. 391 00:17:11,498 --> 00:17:13,399 - Pero buen trabajo. - Gracias, cocinero. 392 00:17:13,400 --> 00:17:15,768 Heidi, bien hecho. Quiero decir, parece idéntico. 393 00:17:15,769 --> 00:17:17,502 En cuanto al sabor, está todo ahí. Hiciste un muy buen trabajo. 394 00:17:17,503 --> 00:17:19,238 - Gracias, cocinero. - Bien hecho. 395 00:17:19,239 --> 00:17:20,806 Ya sabes, mantenerse al día es desafiante 396 00:17:20,807 --> 00:17:24,108 porque algunas personas lo interpretan como sigue exactamente 397 00:17:24,109 --> 00:17:25,411 Los movimientos de un cocinero profesional. 398 00:17:25,412 --> 00:17:27,780 Y creo que el éxito De esto es que, Heidi, 399 00:17:27,781 --> 00:17:32,217 eres capaz de canalizar La sensibilidad de Tiffany en el plato que replicaste. 400 00:17:32,218 --> 00:17:34,253 - Así que te felicito por eso. - Gracias, Joe. 401 00:17:34,254 --> 00:17:35,454 - Gracias, Heidi. - Gracias. 402 00:17:35,455 --> 00:17:37,256 Buen trabajo. 403 00:17:37,257 --> 00:17:39,958 - Sí, eso es lo más cercano. - Sí. Definitivamente. 404 00:17:39,959 --> 00:17:41,494 Felicidades. 405 00:17:45,265 --> 00:17:47,766 Bien. Por favor, da un paso adelante, Basia. 406 00:17:47,767 --> 00:17:50,803 Estoy aterrorizado porque Los platos de todos estaban buenos. 407 00:17:50,804 --> 00:17:53,038 Ya sabes, un par de pequeños contratiempos aquí y allá. 408 00:17:53,039 --> 00:17:54,540 - ¿Pero el mío? - Gracias. 409 00:17:54,541 --> 00:17:59,511 Tengo un montón de lío caliente express pasando en este plato. 410 00:17:59,512 --> 00:18:04,316 Tiffany: Un poco torpe. y es obvio que estabas detrás. 411 00:18:04,317 --> 00:18:08,420 El pez necesita más color. la ensalada de hinojo parece desnudo. 412 00:18:08,421 --> 00:18:11,023 son los mismos elementos del plato, 413 00:18:11,024 --> 00:18:13,192 simplemente no parece como el mío en absoluto. 414 00:18:13,193 --> 00:18:14,627 Sí, cocinero. 415 00:18:18,264 --> 00:18:22,134 - Entonces, Basia, este está bajo. - Bueno. 416 00:18:22,135 --> 00:18:24,503 donde ves eso una especie de brillo, ¿verdad? 417 00:18:24,504 --> 00:18:26,506 - Sí. - Maldición. 418 00:18:34,547 --> 00:18:38,117 Muy bien, Basia, obviamente conoces el pez aquí está poco cocido. 419 00:18:38,118 --> 00:18:40,853 La cosa en el plato eso realmente es edificante es la chermoula roja. 420 00:18:40,854 --> 00:18:44,456 - Es lindo. Tiene algo de ahumado. - Gracias, cocinero. 421 00:18:44,457 --> 00:18:46,992 Fonio, tristemente, Te equivocaste en las proporciones. 422 00:18:46,993 --> 00:18:49,962 Necesita más stock y es hora de relajarse. Qué vergüenza. 423 00:18:49,963 --> 00:18:52,865 En este plato puedo saborear la falta de organización, 424 00:18:52,866 --> 00:18:56,468 el pánico y el total desorden de lo sucedido. 425 00:18:56,469 --> 00:18:58,671 - Gracias, Basia. - Gracias chicos. 426 00:18:58,672 --> 00:19:01,206 Maldición. 427 00:19:01,207 --> 00:19:03,677 Ay, Basia, Basia, Basia. 428 00:19:05,478 --> 00:19:06,612 Bien, por favor sigue tu camino. redondear el frente. 429 00:19:06,613 --> 00:19:08,714 Disculpenos un momento. Gracias. 430 00:19:08,715 --> 00:19:11,083 Guau. Bueno. 431 00:19:11,084 --> 00:19:13,619 - Había una casi réplica. - Sí. 432 00:19:13,620 --> 00:19:16,221 - Joe: El plato de Heidi estuvo bueno. - Entre Julia y Basia, 433 00:19:16,222 --> 00:19:18,323 ambos tenían tantos errores. 434 00:19:18,324 --> 00:19:19,491 Julia, necesitaba Más color en el pescado. 435 00:19:19,492 --> 00:19:23,629 - Pero visualmente-- - Es un desastre. 436 00:19:23,630 --> 00:19:25,631 - ...estar bajo... sí. - Joe: Fue totalmente poco cocido, muchachos. 437 00:19:25,632 --> 00:19:27,567 gordon: ¿Todos de acuerdo? ¿Debemos? 438 00:19:31,104 --> 00:19:32,371 Bien, todos ustedes, bien hecho. 439 00:19:32,372 --> 00:19:33,639 Todos y cada uno de ustedes hiciste lo mejor que pudiste 440 00:19:33,640 --> 00:19:37,142 para mantenerse al día con Tiffany, pero está claro para nosotros 441 00:19:37,143 --> 00:19:42,247 hay un cocinero que se perdió la marca más que los demás. 442 00:19:42,248 --> 00:19:45,718 la persona que se va "MasterChef", tristemente, 443 00:19:45,719 --> 00:19:48,520 es Basia. 444 00:19:48,521 --> 00:19:52,124 Lamentablemente, la proteína principal estaba poco cocido. 445 00:19:52,125 --> 00:19:55,060 Pero, Basia, la energía y la emoción 446 00:19:55,061 --> 00:19:57,563 y la diversión que traes En esta cocina es ejemplar. 447 00:19:57,564 --> 00:20:00,199 - ¿Qué tan orgulloso estás? - Estoy muy orgulloso de mí mismo. 448 00:20:00,200 --> 00:20:04,937 porque ni siquiera pensé que estaría aquí y cocinando para los tres. 449 00:20:04,938 --> 00:20:07,940 - Es un sueño hecho realidad. - Ven y despídete, niña. 450 00:20:07,941 --> 00:20:10,542 - Vamos. cuidate de ti mismo, ¿quieres, por favor? - Gracias. Absolutamente. 451 00:20:10,543 --> 00:20:14,380 es muy dificil irse la cocina MasterChef, 452 00:20:14,381 --> 00:20:17,416 pero vine a demostrar a mi esposo miguel 453 00:20:17,417 --> 00:20:20,386 que soy el mejor cocinero. 454 00:20:20,387 --> 00:20:23,655 Seré honesto, en realidad es mejor que el plato de su marido primera vez. 455 00:20:23,656 --> 00:20:28,627 El siguiente plato estrella, Del equipo de Europa, Basia! 456 00:20:28,628 --> 00:20:30,429 ¡Sí! 457 00:20:30,430 --> 00:20:33,966 Los sabores son exquisitos. Realmente, muy bien hecho. 458 00:20:33,967 --> 00:20:36,568 he aprendido a creer en mí aún más. 459 00:20:36,569 --> 00:20:40,172 Eres honesto con tus raíces y a los sabores con los que creciste. 460 00:20:40,173 --> 00:20:42,941 - Gracias. - estoy muy emocionado 461 00:20:42,942 --> 00:20:45,978 volver a casa para perseguir nuestro sueño culinario, 462 00:20:45,979 --> 00:20:49,314 y es para abrir un pequeño Pequeño restaurante en Jersey. 463 00:20:49,315 --> 00:20:52,184 Así que ten cuidado. Vas a querer venir a comer. 464 00:20:52,185 --> 00:20:55,921 - ¡Vaya, Basia! - ¡Los amo chicos! 465 00:20:55,922 --> 00:20:58,424 ¡Estilo jersey! 466 00:20:58,425 --> 00:21:01,694 Bien, eso es solo la primera ronda. 467 00:21:01,695 --> 00:21:06,198 Jake, baja hasta aquí. Vamos. 468 00:21:06,199 --> 00:21:08,133 estoy empezando sentirse súper nervioso. 469 00:21:08,134 --> 00:21:12,738 Este es el último cocinero. separándonos de ese final. 470 00:21:12,739 --> 00:21:16,809 Quiero decir, esta es la culminación. de todos esos desafíos, 471 00:21:16,810 --> 00:21:18,243 todas las dificultades. 472 00:21:18,244 --> 00:21:20,346 - Bien. ¿Están listos chicos? - Sí, cocinero. 473 00:21:20,347 --> 00:21:23,315 Literalmente todo se viene abajo a si o no 474 00:21:23,316 --> 00:21:24,516 vamos a poder para mantenerse al día 475 00:21:24,517 --> 00:21:26,820 con uno de los mejores chefs del mundo. 476 00:21:37,030 --> 00:21:41,233 Muy bien, todos, ahora es el momento de prepararse para seguir el ritmo de Gordon. 477 00:21:41,234 --> 00:21:42,768 Sólo quedan cuatro cocineros caseros 478 00:21:42,769 --> 00:21:46,638 y solo tres de ustedes llegará a la final. 479 00:21:46,639 --> 00:21:48,507 Si quieres ganar uno de esos lugares, 480 00:21:48,508 --> 00:21:52,244 debes replicar perfectamente uno de mis platos estrella 481 00:21:52,245 --> 00:21:56,615 - al mismo tiempo que yo. - Uf. 482 00:21:56,616 --> 00:21:59,719 - Bien. ¿Todos listos? Bien. - Sí, cocinero. 483 00:22:02,389 --> 00:22:07,393 En esta ronda, estarás siguiéndome el ritmo mientras cocino 484 00:22:07,394 --> 00:22:10,996 una deliciosa costra de hierbas costillar de cordero... 485 00:22:10,997 --> 00:22:13,565 - Vaya. - Hermoso. 486 00:22:13,566 --> 00:22:17,302 ...con puré de berenjenas asadas, fricasé de guisantes frescos, 487 00:22:17,303 --> 00:22:20,406 nabos encurtidos, y una salsa de menta. 488 00:22:20,407 --> 00:22:22,041 - Guau. - Aquí está el truco. 489 00:22:22,042 --> 00:22:25,811 Tiffany te dio 30 segundos para completar tu plato. 490 00:22:25,812 --> 00:22:29,481 te estoy dando 15 segundos para completar tu plato. 491 00:22:29,482 --> 00:22:32,818 - Esto va a ser una locura. - Dirígete a tus estaciones. Vamos. 492 00:22:32,819 --> 00:22:34,420 sabiendo que una vez que haya terminado de enchapar, 493 00:22:34,421 --> 00:22:36,321 solo tenemos 15 segundos, 494 00:22:36,322 --> 00:22:38,257 esto va ser extremadamente difícil. 495 00:22:38,258 --> 00:22:40,426 Bien. Buena suerte a los cuatro. 496 00:22:40,427 --> 00:22:42,828 Nuestro tiempo comienza ahora. 497 00:22:42,829 --> 00:22:45,698 En primer lugar, abra el gas. Calienta esas sartenes. 498 00:22:45,699 --> 00:22:47,666 - Sí, cocinero. - Coge tu cordero. 499 00:22:47,667 --> 00:22:50,569 Sazone ligeramente ambos lados, ¿no? 500 00:22:50,570 --> 00:22:52,705 - Sal y pimienta. - Sí, cocinero. 501 00:22:52,706 --> 00:22:56,108 gordon: Aceite de oliva en. Sartén de hierro fundido. Y haz que chisporrotee. 502 00:22:56,109 --> 00:23:01,714 A continuación, baba ganoush. Corta tus berenjenas la mitad y anotarlos. 503 00:23:01,715 --> 00:23:03,449 - ¿Todos conmigo? - Sí, cocinero. 504 00:23:03,450 --> 00:23:06,318 - Bueno. - Y luego a la estufa. 505 00:23:06,319 --> 00:23:09,321 Consigue un hermoso sabor ahumado ahí dentro, ¿sí? 506 00:23:09,322 --> 00:23:10,489 - Sí, cocinero. - Escuchó. 507 00:23:10,490 --> 00:23:12,591 -Gordon: vámonos. - Ay-yi-yi. 508 00:23:12,592 --> 00:23:14,460 Bien. Revisemos ese cordero. 509 00:23:14,461 --> 00:23:16,862 - Es muy delgado. - Mm-hmm. Fácil de cocinar demasiado. 510 00:23:16,863 --> 00:23:19,231 - Consigue un poco de tomillo, un poco de ajo. - (murmurando) 511 00:23:19,232 --> 00:23:23,168 Pon un poco de mantequilla allí. y luego rocíe ese cordero. 512 00:23:23,169 --> 00:23:26,705 - (pitido) - El cordero va al horno. durante cuatro minutos. 513 00:23:26,706 --> 00:23:30,409 - Vámonos, chicos. - Me siento agotado, inseguro, ansioso. 514 00:23:30,410 --> 00:23:33,479 Tener que seguir el ritmo con la chef tiffany Tomé todo lo que tenía. 515 00:23:33,480 --> 00:23:36,482 Entonces ahora tengo que rehacerlo. ¿Con el chef Gordon? 516 00:23:36,483 --> 00:23:41,120 vamos a empezar con el pan rallado a continuación. 517 00:23:41,121 --> 00:23:44,757 - Esto es una locura. - Pan rallado en tu batidora. 518 00:23:44,758 --> 00:23:47,893 - Sí, cocinero. - Dentro del pan rallado, un toque de condimento. 519 00:23:47,894 --> 00:23:51,363 Después de eso, dos cucharadas grandes de queso parmesano. 520 00:23:51,364 --> 00:23:53,298 - Jake: Sí, chef. - Coge el perejil. 521 00:23:53,299 --> 00:23:55,601 - Coge la albahaca. Entra directamente. - Sí, cocinero. 522 00:23:55,602 --> 00:23:58,904 - Y luego atacamos. Vamos chicos. - Chef, ¿qué hierba iba dentro? 523 00:23:58,905 --> 00:24:00,773 - Perejil, albahaca. - Sí, cocinero. 524 00:24:00,774 --> 00:24:03,442 el esta moviendo a un ritmo tan rápido. 525 00:24:03,443 --> 00:24:08,248 Tratando de unir las palabras esta diciendo con los movimientos el esta haciendo... 526 00:24:10,784 --> 00:24:13,352 todas esas cosas unirse hacen para un momento muy estresante. 527 00:24:13,353 --> 00:24:17,656 - ¡Vamos! - Bien, migas de pan fuera. y luego en una bandeja. 528 00:24:17,657 --> 00:24:19,158 - Vamos. - Perfecto. 529 00:24:19,159 --> 00:24:21,794 - Pan rallado de color verde oscuro. Mirar. - Pedro: Ah. 530 00:24:21,795 --> 00:24:23,362 Peter está en un momento. de una caída en picada. 531 00:24:23,363 --> 00:24:25,364 - Un poquito atrás. - (gemidos) 532 00:24:25,365 --> 00:24:28,934 gordon: Pon tu aceite de oliva en una sartén. para tu berenjena. 533 00:24:28,935 --> 00:24:31,904 - Aquí vamos. Al horno. - Sí, cocinero. 534 00:24:31,905 --> 00:24:34,473 - Sigue así. - Con la piel hacia abajo. 535 00:24:34,474 --> 00:24:37,676 Sólo lleva un minuto, ¿verdad? Y entonces estás realmente atrasado. 536 00:24:37,677 --> 00:24:38,811 - Gordon: Date prisa, Peter. - Vamos. 537 00:24:38,812 --> 00:24:40,846 - Sí, cocinero. - Consigue nabos para tu bebé, 538 00:24:40,847 --> 00:24:44,350 luego córtelos en cuartos. Necesitamos cuatro de ellos, ¿no? 539 00:24:44,351 --> 00:24:47,219 - Sí, cocinero. - Y ahora vamos a tira estos nabos 540 00:24:47,220 --> 00:24:50,222 en esa agua hirviendo, así que primero los blanqueamos. 541 00:24:50,223 --> 00:24:54,426 Después de eso, toma tu sartén pequeña, consigue tu jugo de encurtido, 542 00:24:54,427 --> 00:24:56,228 y colóquelo en la sartén. 543 00:24:56,229 --> 00:24:58,364 Porque vienen los nabos sal de ahí en tres minutos 544 00:24:58,365 --> 00:25:00,966 - y siguiendo recto en tu líquido decapado, ¿no? - Todos: Sí, Chef. 545 00:25:00,967 --> 00:25:04,703 - Y ahora nos vamos para empezar la salsa. ¿Escuchó? - Jefe, cocinero. 546 00:25:04,704 --> 00:25:06,972 Toma tu chalota. Cortarlos en rodajas finas y bonitas. 547 00:25:06,973 --> 00:25:09,174 -Jake: Allá vamos. - Bien, sartén caliente. 548 00:25:09,175 --> 00:25:11,844 Aceite de oliva y chalotes. 549 00:25:11,845 --> 00:25:14,580 Desde allí, toma un poco de menta fresca 550 00:25:14,581 --> 00:25:16,548 y tira eso en tu chalota. 551 00:25:16,549 --> 00:25:18,250 - Hola. ¿En? - Todos: Sí, Chef. 552 00:25:18,251 --> 00:25:20,753 - Gracias chicos. -Heidi: - Aunque lo hice bien 553 00:25:20,754 --> 00:25:23,856 en la primera ronda con la Chef Tiffany, lo sé, "No seas arrogante". 554 00:25:23,857 --> 00:25:25,991 No pienses, "Oh, bueno, mírame, gané". 555 00:25:25,992 --> 00:25:27,860 ¿Sabes? No funciona así. 556 00:25:27,861 --> 00:25:28,894 Revisa tu cordero. Vamos. 557 00:25:28,895 --> 00:25:30,462 Así que tengo que envolver mi cabeza 558 00:25:30,463 --> 00:25:31,630 alrededor del Chef Gordon. 559 00:25:31,631 --> 00:25:33,732 Mi cordero sale a descansar. 560 00:25:33,733 --> 00:25:37,503 Así que el plan es simplemente mantente concentrado, no entres en pánico, 561 00:25:37,504 --> 00:25:39,571 porque vine aquí con un objetivo en mente, 562 00:25:39,572 --> 00:25:42,007 y eso fue conseguir hasta el gran final, 563 00:25:42,008 --> 00:25:45,277 representar a Sudáfrica y Gana el trofeo y el premio. 564 00:25:45,278 --> 00:25:48,013 -Gordon: Vuelve a la salsa ahora. - Sí, cocinero. 565 00:25:48,014 --> 00:25:50,015 Una vez que esos chalotes han sido coloreados, 566 00:25:50,016 --> 00:25:52,985 consigue tu brandy y tres buenas cucharadas. 567 00:25:52,986 --> 00:25:56,021 Entramos. Inclina esa sartén y flambea. 568 00:25:56,022 --> 00:25:58,023 - Retrocede. ¡Vamos! - Ahí vamos. 569 00:25:58,024 --> 00:26:01,527 gordon: Tres cucharadas, dije. Vamos. Más. 570 00:26:01,528 --> 00:26:03,629 - Entra rápidamente. - (gemidos) 571 00:26:03,630 --> 00:26:07,499 - Quemar. Bien hecho. - Oh. (pitido) 572 00:26:07,500 --> 00:26:10,436 Desde allí, Entra nuestra hermosa demi. 573 00:26:10,437 --> 00:26:13,572 Dos cucharadas. Prueba la salsa, ajustar el condimento. 574 00:26:13,573 --> 00:26:17,309 - Sí, cocinero. - Y luego solo pon un par de trozos de mantequilla ahí dentro. 575 00:26:17,310 --> 00:26:21,947 - Oído, Chef. - Ahora conviértelo en tu líquido decapado, 576 00:26:21,948 --> 00:26:24,550 - y se vuelven realmente agradables y ácido. ¿Escuchó? - Oído, Chef. 577 00:26:24,551 --> 00:26:29,922 - Sí, Chef, oído. - Bien. Ahora, una vez la salsa se reduce, coge tu colador, 578 00:26:29,923 --> 00:26:31,924 - y luego simplemente pasar eso. - Oído, Chef. 579 00:26:31,925 --> 00:26:34,259 - La salsa está reposando, ¿no? - Sí, cocinero. 580 00:26:34,260 --> 00:26:36,328 Bien. Volvamos al cordero. 581 00:26:36,329 --> 00:26:39,932 - Toma un huevo. Lo único que quiero es la yema. ¿Escuchó? - Todos: Sí, Chef. 582 00:26:39,933 --> 00:26:44,303 A continuación, una cucharada grande de mostaza en la yema. 583 00:26:44,304 --> 00:26:48,374 Incorpora la mostaza, y luego cepillas tu cordero. Ambos lados. 584 00:26:48,375 --> 00:26:51,877 - La mostaza es el pegamento aquí. para sostener esa corteza. - Sí. Absolutamente. 585 00:26:51,878 --> 00:26:56,682 Una vez que esté enjabonado allí, Mira, toma tu bandeja, y lo sumerges allí. 586 00:26:56,683 --> 00:26:57,950 Y espolvoreamos generosamente. 587 00:26:57,951 --> 00:26:59,685 Luego lo ponemos en nuestras manos, 588 00:26:59,686 --> 00:27:01,487 y empujamos todas esas hierbas abajo. 589 00:27:01,488 --> 00:27:04,690 - Tenemos esto corteza de hierbas realmente agradable. - Todos: Sí, Chef. 590 00:27:04,691 --> 00:27:06,692 - Vamos, Julia. - Date prisa, Julia, vámonos. 591 00:27:06,693 --> 00:27:08,794 - Sí, cocinero. - Bien, después de eso, 592 00:27:08,795 --> 00:27:12,097 - el cordero vuelve a entrar el horno. ¿Sí? - Sí, cocinero. 593 00:27:12,098 --> 00:27:16,101 - Ahora terminamos la berenjena. - Julia está detrás ahora mismo. 594 00:27:16,102 --> 00:27:18,971 - Fuera las berenjenas. - Veamos estas berenjenas. 595 00:27:18,972 --> 00:27:21,840 - Y mira. Eso es lo que queremos ver. - Sí. 596 00:27:21,841 --> 00:27:24,977 - Un hermoso sabor tostado. - Jake: Dinero. 597 00:27:24,978 --> 00:27:28,747 Consigue una cuchara y simplemente sácalo suavemente berenjena increíble. 598 00:27:28,748 --> 00:27:29,948 - ¿Escuchó? - Sí, cocinero. 599 00:27:29,949 --> 00:27:31,583 Preciosa, cocinera. Escuchado, Chef. 600 00:27:31,584 --> 00:27:33,519 Entonces deberías conseguirlo de nuevo en la sartén, 601 00:27:33,520 --> 00:27:35,654 - y ese es el comienzo de el puré de berenjenas. - Sí, cocinero. 602 00:27:35,655 --> 00:27:38,590 - Chef, que calor. ¿Está listo tu puré? - Muy caliente, cariño. 603 00:27:38,591 --> 00:27:39,992 - Oído, Chef. - (pitido) yo. 604 00:27:39,993 --> 00:27:44,096 Y ahora una cucharadita de tahini en la berenjena. 605 00:27:44,097 --> 00:27:46,632 vamos a empezar a construir ese sabor. 606 00:27:46,633 --> 00:27:50,402 - Una cucharadita de yogur en la sartén. Vamos. - Vamos. 607 00:27:50,403 --> 00:27:53,706 Gordon: Y terminamos eso. con jugo de limón fresco. ¿Sí? 608 00:27:53,707 --> 00:27:55,607 - Todos: Sí, Chef. - Vamos, vamos, vamos. 609 00:27:55,608 --> 00:27:57,009 ¿Cuánto jugo, Chef? ¿Medio limón? 610 00:27:57,010 --> 00:27:58,744 Bueno, pruébalo primero. y me dices. 611 00:27:58,745 --> 00:28:00,879 -Entendido, Chef. - Ay dios mío. 612 00:28:00,880 --> 00:28:04,416 Ahora, saca tu cordero. Buscamos medio raro. 613 00:28:04,417 --> 00:28:09,154 Hermoso. Que pueda salir y descansar. El cordero tiene que estar rosado. 614 00:28:09,155 --> 00:28:11,423 Si necesita otros dos minutos, lo volveremos a poner. 615 00:28:11,424 --> 00:28:14,660 Esto es crucial. El cordero necesita ser medio cocido. 616 00:28:14,661 --> 00:28:16,895 Estás siguiendo a Gordon, pero tienes que irte también por instinto. 617 00:28:16,896 --> 00:28:19,031 - Tienes que compruébalo tú mismo. - Bueno. 618 00:28:19,032 --> 00:28:21,900 Saco mi cordero. Sólo estoy pensando (bip). 619 00:28:21,901 --> 00:28:25,404 Esto se siente muy por debajo. Es extremadamente importante 620 00:28:25,405 --> 00:28:27,639 que consigo este cordero perfectamente cocinado. 621 00:28:27,640 --> 00:28:29,441 no puedo servir los jueces cordero crudo. 622 00:28:29,442 --> 00:28:32,644 Si hago eso, me voy a casa. y el sueño de ser 623 00:28:32,645 --> 00:28:35,214 El próximo MasterChef de Estados Unidos Está terminado. 624 00:28:35,215 --> 00:28:36,249 (pitido) 625 00:28:45,825 --> 00:28:48,060 Vamos chicos. El cordero tiene que estar rosado. 626 00:28:48,061 --> 00:28:49,928 Jake: Estoy muy estresado en este momento. 627 00:28:49,929 --> 00:28:52,898 El cordero de todos los demás está descansando y mi cordero todavía está debajo. 628 00:28:52,899 --> 00:28:55,701 (pitido) Un minuto más, chef. 629 00:28:55,702 --> 00:28:57,703 Entonces necesito recuperarlo en el horno. 630 00:28:57,704 --> 00:29:01,640 jake es muy inteligente porque el decidio para dar otro minuto 631 00:29:01,641 --> 00:29:04,777 - a su cordero al horno. - Tiffany: Ojalá sea así. Aunque no demasiado cocido. 632 00:29:04,778 --> 00:29:06,412 Podría estar en verdaderos problemas. 633 00:29:06,413 --> 00:29:08,213 Ahora comenzamos con el fricasé. 634 00:29:08,214 --> 00:29:11,083 - Toma tu adorable Cebollas de piel plateada, ¿no? - Sí, cocinero. 635 00:29:11,084 --> 00:29:13,619 Vamos a cortar estos bonito y delgado. 636 00:29:13,620 --> 00:29:18,490 Toma tu cabeza de lechuga y luego simplemente córtelo. 637 00:29:18,491 --> 00:29:20,793 - ¿Sí? Bien. Sigan así, muchachos. - Sí, cocinero. 638 00:29:20,794 --> 00:29:23,962 Realmente se siente como estamos en la recta final de este desafío en este momento. 639 00:29:23,963 --> 00:29:27,299 Luego cebollas y lechuga. en la sartén. 640 00:29:27,300 --> 00:29:29,001 - Escuchó. - Bien. 641 00:29:29,002 --> 00:29:31,003 - Jefe, cocinero. - Todos mis otros componentes 642 00:29:31,004 --> 00:29:33,005 se unen maravillosamente, 643 00:29:33,006 --> 00:29:34,740 pero el cordero es realmente la estrella. 644 00:29:34,741 --> 00:29:37,876 - Guisantes frescos. - Y no hay nada 645 00:29:37,877 --> 00:29:39,878 que puedo hacer para traerlo hasta alcanzar la temperatura rápidamente. 646 00:29:39,879 --> 00:29:41,714 solo necesito para dejar que se cocine correctamente, 647 00:29:41,715 --> 00:29:44,016 - entonces solo tengo que esperar. - Está bien. 648 00:29:44,017 --> 00:29:46,251 Y hemos salteado nuestra lechuga y la cebolla. 649 00:29:46,252 --> 00:29:49,254 Y no lo cocinamos demasiado. Simplemente se cocina muy bien. 650 00:29:49,255 --> 00:29:51,023 Le da a ese cordero esa frescura. 651 00:29:51,024 --> 00:29:52,124 - Pedro: Está bien. - Pruebe, por favor. 652 00:29:52,125 --> 00:29:53,992 - Todos: ¡Sí, Chef! - Bien. 653 00:29:53,993 --> 00:29:57,730 - Mmm. Es bueno. - Mmm. Eso es realmente bueno. 654 00:29:57,731 --> 00:29:59,298 Bien, vamos a Tráelo a casa ahora, ¿vale? 655 00:29:59,299 --> 00:30:01,834 - Vamos a empezar a emplatar. Vamos chicos. - Sí, cocinero. 656 00:30:01,835 --> 00:30:04,169 El cordero de Jake finalmente está saliendo del horno. 657 00:30:04,170 --> 00:30:07,239 Toma dos cucharaditas. Puré de berenjenas. 658 00:30:07,240 --> 00:30:09,742 Tres bonitas quenelles. Aquí vamos. 659 00:30:09,743 --> 00:30:12,177 - Oh, Dios mío. - Bueno. 660 00:30:12,178 --> 00:30:14,279 - Tres pequeños y simpáticos quenelles, ¿sí? - Sí, cocinero. 661 00:30:14,280 --> 00:30:16,715 - Joe: Hay mucho de componentes de este plato. - Jake: Oh, chico. 662 00:30:16,716 --> 00:30:18,984 joe: veamos si pueden realmente clava la estética 663 00:30:18,985 --> 00:30:20,586 en este punto, y el cocinero del cordero. 664 00:30:20,587 --> 00:30:23,922 Fricassée entra y tú simplemente empújelo ligeramente hacia abajo. 665 00:30:23,923 --> 00:30:25,257 - ¿Escuchó? - Jake: Oído, Chef. 666 00:30:25,258 --> 00:30:27,693 Toma tus hojas de lechuga y colocarlos encima. 667 00:30:27,694 --> 00:30:29,828 - Sí, cocinero. ¿Consejos mirando hacia adentro o hacia afuera? - ¡Oído, chef! 668 00:30:29,829 --> 00:30:34,700 Señala hacia adentro. Y luego de eso, tus nabos. Y ahora cordero. 669 00:30:34,701 --> 00:30:39,038 Vas una, dos veces, con cuidado, y entramos en tres. 670 00:30:39,039 --> 00:30:40,606 - Oído, Chef. - Vamos. 671 00:30:40,607 --> 00:30:43,475 - ¿Dónde está mi cuchillo? - Estos últimos segundos, 672 00:30:43,476 --> 00:30:45,044 Estoy tan frenético. 673 00:30:45,045 --> 00:30:46,612 Y cuando empiezo a cortar en este cordero... 674 00:30:46,613 --> 00:30:48,313 Dios mío. (pitido) ¿Cómo se quita esto? 675 00:30:48,314 --> 00:30:51,183 ...no corta correctamente porque no está bien cocido, 676 00:30:51,184 --> 00:30:53,819 - entonces mi corazón simplemente se hunde. - ¡Oh! 677 00:30:53,820 --> 00:30:55,320 Ah... 678 00:30:55,321 --> 00:30:58,190 - continúa Cordero. - Esto es devastador, 679 00:30:58,191 --> 00:30:59,792 pero necesito conseguirlo en el plato, 680 00:30:59,793 --> 00:31:00,793 y solo necesito tener esperanza para lo mejor. 681 00:31:00,794 --> 00:31:02,061 Y finalmente, 682 00:31:02,062 --> 00:31:05,064 simplemente hermosa salsa sobre el cordero! 683 00:31:05,065 --> 00:31:06,532 ¿Cortaste? cada pierna del cordero? 684 00:31:06,533 --> 00:31:08,334 - Tres chuletas de distancia. - Escuchó. 685 00:31:08,335 --> 00:31:12,204 - Chicos, vuestros 15 segundos. empieza ahora. ¡Vamos! - Oído, Chef. 686 00:31:12,205 --> 00:31:13,839 - (jadeos) - Escuchado. Cocinero. 687 00:31:13,840 --> 00:31:15,207 - ¿Dónde está el cordero? - Vámonos, chicos. 688 00:31:15,208 --> 00:31:17,643 - Disparar. Está bien, sí. - Ay dios mío. 689 00:31:17,644 --> 00:31:20,612 - Gordon: You got to go, guys. - Sí, cocinero. Dios mío. 690 00:31:20,613 --> 00:31:24,083 - Cinco, cuatro, tres... - Gordon: You've gotta go! 691 00:31:24,084 --> 00:31:26,852 - ¡Salsa, salsa, salsa! - ...dos, uno. 692 00:31:26,853 --> 00:31:28,954 Y para. Manos en el aire. 693 00:31:28,955 --> 00:31:31,957 Ah, (pitido). Lamb's on the wrong side. 694 00:31:31,958 --> 00:31:33,325 I didn't get my sauce on mine, así que no te preocupes. 695 00:31:33,326 --> 00:31:36,195 - Sólo una pequeña gota. - (pitido) 696 00:31:36,196 --> 00:31:38,364 lo que más me preocupa el cocinero en mi cordero. 697 00:31:38,365 --> 00:31:40,099 me siento como está un poco por debajo. 698 00:31:40,100 --> 00:31:42,835 The hardest cook in my life es un eufemismo. 699 00:31:42,836 --> 00:31:45,070 - Eso fue una locura. - Esos últimos diez segundos. 700 00:31:45,071 --> 00:31:50,476 podría ser la diferencia entre yo yendo al final o, ya sabes, volver a casa. 701 00:31:50,477 --> 00:31:51,577 (gemidos) 702 00:31:51,578 --> 00:31:54,013 - (pitido) - Well done. 703 00:31:54,014 --> 00:31:55,381 Estoy muy orgulloso de ustedes cuatro. 704 00:31:55,382 --> 00:31:58,951 Give yourselves a round de aplausos. Vamos. 705 00:31:58,952 --> 00:32:02,555 Vale, el plato de Gordon. Por supuesto, es perfecto. 706 00:32:03,590 --> 00:32:05,657 Veamos las de todos los demás. 707 00:32:05,658 --> 00:32:09,028 - Bien, comencemos con Peter. - Sí, cocinero. 708 00:32:09,029 --> 00:32:10,429 - ¡Vaya, Pedro! - Ahí tienes, Pete. 709 00:32:10,430 --> 00:32:12,998 Llegando al final significaría todo para mí. 710 00:32:12,999 --> 00:32:15,300 y estoy un poco preocupado que no ejecuté 711 00:32:15,301 --> 00:32:17,036 al nivel que Chef expects tonight. 712 00:32:17,037 --> 00:32:19,405 Gordon: Correcto. Visually, no se parece al mío. 713 00:32:19,406 --> 00:32:21,373 Lamentablemente, el cordero la salida equivocada. 714 00:32:21,374 --> 00:32:24,410 Puedes ver algunos of the crust is missing. 715 00:32:24,411 --> 00:32:26,011 - Sí, cocinero. - Está bien, ¿probamos? 716 00:32:26,012 --> 00:32:27,213 Tiffany: Yeah. 717 00:32:32,052 --> 00:32:33,318 Bien, comencemos con el cordero. 718 00:32:33,319 --> 00:32:35,287 - El cordero está muy bien cocinado. - Sí, cocinero. 719 00:32:35,288 --> 00:32:37,322 Pero lamentablemente, le falta la mitad de la corteza. 720 00:32:37,323 --> 00:32:39,725 Sin embargo, la corteza que era allí estaba muy bien hecho. 721 00:32:39,726 --> 00:32:42,027 - Es un esfuerzo realmente bueno. - Gracias, cocinero. 722 00:32:42,028 --> 00:32:43,896 Yeah, I really enjoyed el fricasé, 723 00:32:43,897 --> 00:32:45,731 pero hay bastante de mantequilla allí. 724 00:32:45,732 --> 00:32:48,300 Y luego recordando solo que la lechuga es realmente sólo para marchitarse. 725 00:32:48,301 --> 00:32:50,202 Se sintió como si cocinaras tu lechuga abajo 726 00:32:50,203 --> 00:32:52,738 - dentro del fricasé un poquito más. - Oído, Chef. 727 00:32:52,739 --> 00:32:55,341 Quiero decir, creo los mayores defectos de este plato 728 00:32:55,342 --> 00:32:58,444 son la falta de seguimiento cada detalle del plato de Gordon 729 00:32:58,445 --> 00:33:00,446 y algo de estética en la corteza. 730 00:33:00,447 --> 00:33:02,181 Creo que por el sabor. y perspectiva alimentaria, 731 00:33:02,182 --> 00:33:04,049 - no está mal. - Gracias, Joe. 732 00:33:04,050 --> 00:33:05,351 - Bien hecho. - Gracias, cocineros. 733 00:33:05,352 --> 00:33:06,919 - Gracias. - Buen trabajo, Pedro. 734 00:33:06,920 --> 00:33:08,521 Good job, Pete. There you go, Pete. 735 00:33:10,190 --> 00:33:14,026 - Julia, please trae tu plato. - Let's go, Julia. 736 00:33:14,027 --> 00:33:17,463 I'm not feeling great. estoy preocupado por la temperatura de mi cordero, 737 00:33:17,464 --> 00:33:21,166 y no creo que mi chapado looks 100% like his, 738 00:33:21,167 --> 00:33:23,035 entonces todo lo que puedo hacer en este momento is hope my mistakes 739 00:33:23,036 --> 00:33:24,336 aren't as big as other people's. 740 00:33:24,337 --> 00:33:26,472 Gordon: Julia, sadly, the lamb is undercooked. 741 00:33:26,473 --> 00:33:28,874 Puedes ver eso es un poco demasiado rosado, ¿verdad? 742 00:33:28,875 --> 00:33:32,478 Also the bones are facing outward y no hacia adentro como el mío. 743 00:33:32,479 --> 00:33:36,115 Sin embargo, el esmalte el fricasé se ve hermoso, 744 00:33:36,116 --> 00:33:38,217 y el puré de berenjenas se ve preciosa. 745 00:33:38,218 --> 00:33:40,120 - Gracias, cocinero. - ¿Debemos? 746 00:33:45,125 --> 00:33:48,394 Así que creo que lo que has hecho con el puré de berenjenas es delicioso. 747 00:33:48,395 --> 00:33:50,529 La cantidad adecuada de tahini, el jugo de limón, todo. 748 00:33:50,530 --> 00:33:52,398 Pero es el fricasé eso se roba el show aquí 749 00:33:52,399 --> 00:33:54,133 porque está muy bien hecho. 750 00:33:54,134 --> 00:33:56,068 Es una pena que el cordero Está a 90 segundos. 751 00:33:56,069 --> 00:33:59,271 - Oído, Chef. - Los sabores del cordero. es realmente delicioso. 752 00:33:59,272 --> 00:34:01,507 Puedes probar todo de las especias que le pusiste. 753 00:34:01,508 --> 00:34:05,511 Pero desearía que tuvieras más salsa. porque es excelente. 754 00:34:05,512 --> 00:34:07,813 - Oído, Chef. Gracias. - Joe: Hay muchos aspectos. 755 00:34:07,814 --> 00:34:10,783 de este plato que en realidad son bastante buenos, pero el verdadero problema que tengo 756 00:34:10,784 --> 00:34:13,118 es el cordero es definitivamente un poco poco cocido. 757 00:34:13,119 --> 00:34:15,020 - Oído, Joe. - Gracias, Julia. 758 00:34:15,021 --> 00:34:16,421 - Gracias. - Buen trabajo, Julia. 759 00:34:16,422 --> 00:34:18,290 - Sí, qué pena. - Es una pena porque 760 00:34:18,291 --> 00:34:20,492 cuando consigas las hierbas, está muy bien condimentado, ¿sabes? 761 00:34:20,493 --> 00:34:22,528 -Gordon: Está bien condimentado. -Tiffany: Sí. 762 00:34:22,529 --> 00:34:26,131 Bueno, Heidi. por favor sube tu plato. 763 00:34:26,132 --> 00:34:27,499 - Vamos, Heidi. -Está bien, Heidi. 764 00:34:27,500 --> 00:34:29,401 -Heidi: - Me siento muy, muy nervioso. 765 00:34:29,402 --> 00:34:31,270 Quiero decir, creo mi plato se ve bien, 766 00:34:31,271 --> 00:34:33,405 pero me doy cuenta de que sólo tengo una cucharada de salsa ahí. 767 00:34:33,406 --> 00:34:36,140 Y en este punto en la competencia, un pequeño error 768 00:34:36,141 --> 00:34:37,943 podría significar que no lo logro hasta el final. 769 00:34:37,944 --> 00:34:42,013 Gordon: Visualmente, parece como una réplica mía. 770 00:34:42,014 --> 00:34:45,118 Sin embargo, ¿dónde está tu salsa? 771 00:34:57,397 --> 00:35:00,199 - ¿Dónde está tu salsa? - Sólo logré conseguir 772 00:35:00,200 --> 00:35:02,634 una cucharadita y media ahí al final. 773 00:35:02,635 --> 00:35:04,770 Qué vergüenza. ¿Debemos? 774 00:35:04,771 --> 00:35:06,406 - Mm-hmm. - Sí. 775 00:35:11,344 --> 00:35:13,846 Claro, Heidi. el cordero tiene un sabor delicioso. 776 00:35:13,847 --> 00:35:17,483 Tienes la corteza absolutamente clavado. Pero necesita la salsa. 777 00:35:17,484 --> 00:35:20,185 - Necesita más salsa. Sí, cocinero. - El fricasé es precioso. 778 00:35:20,186 --> 00:35:22,988 El puré de berenjenas tiene un buen poco de tahini. 779 00:35:22,989 --> 00:35:26,592 - Hay muchas cosas lo hiciste muy bien. - Gracias, cocinero. 780 00:35:26,593 --> 00:35:28,594 eso lo encontré en su sabor y sus texturas, 781 00:35:28,595 --> 00:35:32,598 tu plato vino muy, muy cerca del contraste 782 00:35:32,599 --> 00:35:35,367 y complejidad que componen el plato. Es bastante excelente. 783 00:35:35,368 --> 00:35:37,569 Gracias joe. Gracias. 784 00:35:37,570 --> 00:35:39,071 Visualmente se ve maravilloso, ¿no es así? 785 00:35:39,072 --> 00:35:40,273 - Mm-hmm. - Estuvo bien, quiero decir... 786 00:35:42,575 --> 00:35:45,144 - A continuación, Jake, por favor. Gracias. - ¡Vamos, Jake! 787 00:35:45,145 --> 00:35:49,048 - Ve, Jake. - Estoy realmente frustrado conmigo mismo ahora mismo. 788 00:35:49,049 --> 00:35:52,518 Mi enchapado está muy mal, y este no es el estándar 789 00:35:52,519 --> 00:35:54,219 que he llegado a esperar de mí mismo. 790 00:35:54,220 --> 00:35:57,122 Gordon: Entonces, lamentablemente, no se parece al mio. 791 00:35:57,123 --> 00:35:59,391 Mi cordero tiene un hueso por chuleta, 792 00:35:59,392 --> 00:36:01,927 y tu has elegido para hacer un doble hueso. 793 00:36:01,928 --> 00:36:06,566 Mi gracia salvadora es la corteza está absolutamente clavado. ¿Debemos? 794 00:36:12,105 --> 00:36:14,139 Entonces, temperatura del cordero. está impecable. 795 00:36:14,140 --> 00:36:18,510 - Puré de berenjenas, riquísimo. Toca más sal con los guisantes. - Sí, cocinero. 796 00:36:18,511 --> 00:36:20,379 Hay tantas cosas buenas aquí en el plato, 797 00:36:20,380 --> 00:36:23,916 de las texturas de los guisantes a la textura del cordero. 798 00:36:23,917 --> 00:36:27,419 la de tu berenjena un poquito más tostado, pero el sabor es muy agradable. 799 00:36:27,420 --> 00:36:30,389 - Te tengo. Gracias, cocinero. - Sí, un plato con garra. 800 00:36:30,390 --> 00:36:33,125 - Sabores picantes. Buen trabajo. - Gracias, Jake. 801 00:36:33,126 --> 00:36:34,493 - Gracias, cocinero. - Buen trabajo, Jake. 802 00:36:34,494 --> 00:36:37,364 Ah, sí, escucha. La corteza está impecable, ¿verdad? 803 00:36:38,965 --> 00:36:42,534 Bien, es hora de decidir. ¿Quién llegará a la final? 804 00:36:42,535 --> 00:36:45,504 y, tristemente, quien ha cocinado por última vez en esta competencia. 805 00:36:45,505 --> 00:36:48,374 Por favor, todos ustedes, hagan su camino hacia el frente. 806 00:36:48,375 --> 00:36:51,644 Necesitamos un muy, muy momento serio. Disculpenos. 807 00:36:54,981 --> 00:36:57,216 Creo que los cuatro platos. capturó el espíritu de la misma. 808 00:36:57,217 --> 00:36:59,685 Los pequeños detalles, ahí es donde empiezas viendo algún error. 809 00:36:59,686 --> 00:37:02,388 Seguro. quiero decir, no hay nada claramente definido sobre lo mejor o lo peor. 810 00:37:02,389 --> 00:37:03,956 - Peter sabía delicioso. - Mm-hmm. 811 00:37:03,957 --> 00:37:06,325 - Lamentablemente, faltaba algo de la corteza. - Sí. 812 00:37:06,326 --> 00:37:10,429 - Y luego el de Julia. estaban lamentablemente poco cocidos. - Su cordero estaba debajo, 813 00:37:10,430 --> 00:37:12,698 pero todo lo demás sobre Ese plato realmente funcionó. 814 00:37:12,699 --> 00:37:15,868 Heidi necesitaba más salsa. pero el cordero fue excepcional. 815 00:37:15,869 --> 00:37:17,536 - Mm-hmm. - Oh, vaya. 816 00:37:17,537 --> 00:37:19,571 -Gordon: Jake. - Joe: lo consiguió todo. los sabores en el plato 817 00:37:19,572 --> 00:37:23,376 - y estaba delicioso. - Pero el revestimiento se fue al sur. 818 00:37:25,478 --> 00:37:26,913 - De acuerdo. ¿Sí? - Sí. 819 00:37:30,884 --> 00:37:32,317 ¡Qué noche! 820 00:37:32,318 --> 00:37:34,119 Sinceramente, lo has conseguido muy dificil para joe, 821 00:37:34,120 --> 00:37:37,189 Tiffany y yo pero hemos llegado a un consenso. 822 00:37:37,190 --> 00:37:40,626 El primer cocinero casero. en el final 823 00:37:40,627 --> 00:37:43,595 - definitivamente replicado mi plato de cordero es el más cercano. - Mm-hmm. 824 00:37:43,596 --> 00:37:45,665 Felicitaciones para... 825 00:37:48,234 --> 00:37:50,235 -Heidi. Bien hecho. - Bien hecho, Heidi. 826 00:37:50,236 --> 00:37:52,371 -Está bien, Heidi. - Felicitaciones. 827 00:37:52,372 --> 00:37:54,206 - Gracias. - ¿Cómo te sientes? 828 00:37:54,207 --> 00:37:55,774 me siento un poco abrumado ahora mismo, 829 00:37:55,775 --> 00:37:59,478 pero me siento muy agradecido y agradecido, y estoy muy emocionado. 830 00:37:59,479 --> 00:38:02,514 Sube al balcón. Felicidades. Bien hecho. 831 00:38:02,515 --> 00:38:05,517 - Felicitaciones. - Me siento como si estuviera en un sueño, 832 00:38:05,518 --> 00:38:07,219 y no quiero despertar. 833 00:38:07,220 --> 00:38:09,388 Yendo al final, es increible 834 00:38:09,389 --> 00:38:11,190 Es asombroso. 835 00:38:11,191 --> 00:38:14,660 El próximo cocinero casero que se ha ganado su lugar en el final, 836 00:38:14,661 --> 00:38:17,796 felicidades va para... 837 00:38:17,797 --> 00:38:20,799 ...Jake. Bien hecho. Felicidades. 838 00:38:20,800 --> 00:38:23,402 Ábrete camino hasta Sal al balcón y únete a Heidi. 839 00:38:23,403 --> 00:38:25,270 - Bien hecho. - Gracias. 840 00:38:25,271 --> 00:38:26,772 Conseguir este lugar en la final, 841 00:38:26,773 --> 00:38:30,542 estoy completamente abrumado por el orgullo. 842 00:38:30,543 --> 00:38:32,678 Y me siento tan listo para mostrarle al mundo 843 00:38:32,679 --> 00:38:34,480 de lo que soy realmente capaz. 844 00:38:34,481 --> 00:38:38,784 Peter, Julia, esfuerzo valiente. de ustedes dos. 845 00:38:38,785 --> 00:38:42,254 Pero la última persona en el final, 846 00:38:42,255 --> 00:38:43,723 felicidades, va a... 847 00:38:47,394 --> 00:38:48,762 ...Pedro. Bien hecho. 848 00:38:52,665 --> 00:38:55,668 - Estás en la final, hombre. - Estoy súper emocionado, Chef. 849 00:38:55,669 --> 00:38:57,604 Dirígete al balcón. 850 00:38:59,673 --> 00:39:02,074 es muy dificil para describir este momento. 851 00:39:02,075 --> 00:39:05,711 simplemente no lo sabía que luz al final del túnel estaba 852 00:39:05,712 --> 00:39:07,680 hace seis años cuando comencé a cocinar. 853 00:39:07,681 --> 00:39:10,115 Entonces, para llegar a la final, realmente se nota 854 00:39:10,116 --> 00:39:13,853 el duro trabajo que pones y que cualquier cosa podría pasar. 855 00:39:16,456 --> 00:39:19,425 Julia, el gran tema de esta noche tristemente estaba el cordero 856 00:39:19,426 --> 00:39:21,860 Fueron literalmente 90 segundos. dos minutos poco cocido. 857 00:39:21,861 --> 00:39:24,129 Todo lo demás en ese plato estaba delicioso. 858 00:39:24,130 --> 00:39:27,599 Dejemos eso absolutamente claro. Pero el impulso que tienes, 859 00:39:27,600 --> 00:39:30,336 y la energía que tienes, Chica, no puedes comprar eso. 860 00:39:30,337 --> 00:39:33,372 - Sí, cocinero. - ¿Cómo te sientes? 861 00:39:33,373 --> 00:39:37,843 Sinceramente, cocinero, Estoy tan feliz viéndolos a los tres. 862 00:39:37,844 --> 00:39:40,579 y poder cocinar para ustedes chicos, yo-- 863 00:39:40,580 --> 00:39:42,414 de verdad he soñado de este momento. 864 00:39:42,415 --> 00:39:44,583 Toma ese disco, toma esa confianza 865 00:39:44,584 --> 00:39:46,618 y consigue ese negocio de cannoli en funcionamiento. 866 00:39:46,619 --> 00:39:50,356 - Lo haré, Chef. - Ven y despídete, niña. 867 00:39:50,357 --> 00:39:52,591 - Te amo. - Niña, ven aquí. 868 00:39:52,592 --> 00:39:54,560 Ay, niña, te vamos a extrañar, eso lo sabes. 869 00:39:54,561 --> 00:39:57,129 - Los voy a extrañar chicos, - no puedo creerlo Llegué hasta aquí. 870 00:39:57,130 --> 00:40:00,132 Estos han sido tantos sueños simplemente envuelto en uno. 871 00:40:00,133 --> 00:40:02,735 vine aquí por más que solo yo. 872 00:40:02,736 --> 00:40:04,603 vine aquí para mi abuela, mi Mimi. 873 00:40:04,604 --> 00:40:07,973 - Oh, Dios mío. - (aplausos) 874 00:40:07,974 --> 00:40:09,708 ¡Dios mío! 875 00:40:09,709 --> 00:40:12,578 he aprendido mucho sobre mis talentos como chef. 876 00:40:12,579 --> 00:40:15,147 Este es un plato muy bueno, Julia. 877 00:40:15,148 --> 00:40:17,449 - Felicitaciones a Julia. - (aplausos) 878 00:40:17,450 --> 00:40:18,650 Muy bien, Julia. 879 00:40:18,651 --> 00:40:20,619 quiero empezar una panadería un día, 880 00:40:20,620 --> 00:40:23,188 y quiero agradecer "MasterChef" por la valentía 881 00:40:23,189 --> 00:40:25,524 y confianza para continuar persiguiendo mis sueños 882 00:40:25,525 --> 00:40:27,359 porque en el momento en que llego a casa, 883 00:40:27,360 --> 00:40:28,460 voy a golpear el terreno funcionando 884 00:40:28,461 --> 00:40:29,728 y voy a empezar. 885 00:40:29,729 --> 00:40:31,497 - Te amo, Julia. - ¡Te queremos, Julia! 886 00:40:31,498 --> 00:40:32,699 ¡Te amo! 887 00:40:35,368 --> 00:40:38,170 Jake, Peter y Heidi, 888 00:40:38,171 --> 00:40:41,640 uno del equipo de américas y dos del Equipo África... 889 00:40:41,641 --> 00:40:43,642 - Sí. - ...en la gran final. 890 00:40:43,643 --> 00:40:46,412 - ¡Bien hecho los tres! - ¡Sí! 891 00:40:46,413 --> 00:40:48,213 ¡Vaya! 892 00:40:48,214 --> 00:40:51,183 Uno de ustedes se convertirá El próximo MasterChef de Estados Unidos. 893 00:40:51,184 --> 00:40:54,520 - Ambos: Sí, Chef. - Felicitaciones, ustedes tres. 894 00:40:54,521 --> 00:40:56,689 - Gran trabajo. Buenas noches. - Buenas noches. Gracias. 895 00:40:56,690 --> 00:40:58,824 - ¡Así se hace! - Buenas noches, Chef Gordon. 896 00:40:58,825 --> 00:41:00,826 Buenas noches, chef Tiffany. Buenas noches, Joe. 897 00:41:00,827 --> 00:41:02,428 - Gracias a todos. - Yo. 898 00:41:02,429 --> 00:41:04,830 - (riendo) -Gordon: - La próxima vez, 899 00:41:04,831 --> 00:41:07,800 es el "MasterChef: Gran final del Global Gauntlet. 900 00:41:07,801 --> 00:41:09,935 - Vamos. - Los tres primeros, 901 00:41:09,936 --> 00:41:12,838 Heidi, Jake, Peter, comenzar la batalla 902 00:41:12,839 --> 00:41:15,441 convertirse en Estados Unidos próximo MasterChef. 903 00:41:15,442 --> 00:41:17,543 - ¡Oh! - Tengo mucha curiosidad por ver 904 00:41:17,544 --> 00:41:19,845 que territorio representará nuestro ganador. 905 00:41:19,846 --> 00:41:23,682 - ¡Mira ese dorado, Heidi! - Ya lo tienes, mami. Manténgase concentrado. 906 00:41:23,683 --> 00:41:26,385 Este es el mas importante comida de sus vidas. 907 00:41:26,386 --> 00:41:28,420 - ¡Eh! - ¿Ha cocinado los camarones? ¿Y ya pelaste los camarones? 908 00:41:28,421 --> 00:41:29,822 Él lo está bajando a la línea. 909 00:41:29,823 --> 00:41:30,823 - (lloriqueando) - Tiene muchas cosas que hacer. 910 00:41:30,824 --> 00:41:32,591 - Bueno. - ¿No se está poniendo? 911 00:41:32,592 --> 00:41:34,893 - Aún no. - Ahora está muy bajo presión. 912 00:41:34,894 --> 00:41:36,662 Oh, hombre. 913 00:41:36,663 --> 00:41:39,698 Pero sólo un cocinero casero. se llevará a casa el título, 914 00:41:39,699 --> 00:41:42,835 el trofeo, y un cuarto de un millón de dólares. 915 00:41:42,836 --> 00:41:46,638 - Oh. - Esta noche corriste un gran riesgo. Bien hecho. 916 00:41:46,639 --> 00:41:50,609 Este plato me recuerda de lo que podrías tener en un bistró de alta gama en París. 917 00:41:50,610 --> 00:41:52,277 - Buen trabajo. - ¡Gracias! 918 00:41:52,278 --> 00:41:56,215 Cuando tengo un plato que me gusta, Tengo un pequeño país. 919 00:41:56,216 --> 00:41:58,984 - ¡Bebé! - ¡Sí! 920 00:41:58,985 --> 00:42:02,822 El próximo MasterChef de Estados Unidos es...